웨지감자의 남은 재료(그래봤자 감자)를 아직 다 청산하지 못한 업군이 돌아왔습니다.

매주 키친라이프를 진행하면 할수록 남은 재료가 쌓여 처치곤란을 겪고 있다는 건 우리끼리만 아는 걸로...

흠흠.

주방에서 불요리를 한다는 건 폭염속에서 도무지 엄두가 나지 않는 일.

그 흔한 라면 끓이는 것조차 더울까봐 선뜻 손이 가지 않는 요즘입니다.

시원한 게 필요한데 뭐가 좋을까 고민고민하고 있던 차에 모찌군이 알려준 특별한 요리아이템.

모찌군이 리빙센스를(이녀석.. 얼마전까지 GQ 정기구독하던 상남자가...) 살펴보다 번뜩 찾아낸 믹스앤매치 아이템이었어요.

음...엄밀히 따지자면 요리라기보다는... 뭐랄까...이것은 과학실험?? 주방의 연금술!?

내맘대로 이름하야,

키친매직 '퓨전이 좋아요' 시리즈

한번씩 해보고 싶은 욕구가 꾸물떡꿈지럭하는 요상한 키친매직 시리즈입니다.

어쨌든 궁금하면 해봐야죠.

근데 재료비가 역시 만만찮게 들어갈 터, 이 중에서 한가지만 골라서 도전해 볼까해요.

일단 집에 재료가 있는 것 위주로 우선순위를 매기자면, 

소...주라떼뿐...이네요.....하아...........OTL

패스-_-

숙취에 좋을 거 같은 헛개레몬스쿼시도 땡기지만 재료비도 만만찮고 다 사야하니 또 패스-_-

이것저것 따져봐도 집에 우유가 있으니까... 블루베리 우유초가 좋을 것 같아요.^ㅡ^

"홍초만 사면 된다~~ 예~ :p"

하면서 룰루랄라 씐나서 달려 갔더니...

대박-_-; 나만 몰랐던 홍초가격........

차라리 다른 걸 두개 살 것을...ㅠㅠ

그래도 이미 사러 나간 거 울면서 사왔어요. 제 몸은 이미 블루베리를 흡수하기 위한 몸으로 변태중...

에이뭐. 까이꺼. 여러모로 땀나는 날입니다;;

어쨌든 제가 블루베리를 선택한 이유는 맛도 좋지만 눈의 피로를 줄여주는 등 시력회복에 좋은 안토시아닌 색소가 많기 때문이었어요. 게다가 혈관에 침전물이 생기는 걸 막아 피를 맑게 하여~ 블라블라블라블라~~~~~~~

짧게 정리하자면,

1. 시력회복

2. 안티에이징

3. 당뇨예방

4. 비만억제

매일 콤퓨타 앞에서 꼼지락거려 늘 시력이 걱정되는 업군.

남들보다 아주... 아~주 쬐금 늙어보이는 노안의 소유자 업군.

요즘 자꾸만 늘어나는 뱃살만큼 옷사이즈가 커지는 게 슬픈 업군.

...죽을때까지 먹어야겠네요. 저를 위한 완소템. 레어템. 유닠흐.

애니웨이,

시작해볼까요?

재료 : 블루베리 홍초 65ml(약 4아빠숟갈), 우유 200ml(1컵) 

블루베리 홍초와 우유를 넣고 잘 저어주기만 하면 끝~! 할 것도 없군요. 민망///ㅅ///

우유와 홍초가 섞이며 덩어리가 생기는데, 이것은 우유의 단백질 성분들이 식초의 산과 만나 응고된 것으로 변비 해소는 물론 다이어트에도 도움을 준다고 합니다. 완성된 블루베리 우유초는 1시간 정도 냉장고에 넣어두었다가 음료로 마시거나 냉동실에 얼려 셔벗으로 먹어도 되구요.

으흐흐. 다 됐어요. 이제 하나는 냉장고, 하나는 냉동실로~

이제 기다리는 일만...

두근세근.

들썩들썩.

일단 냉장보관한 시원한 블루베리 우유초 먼저 한입.

윀.......-ㅠ-.............이게 뭥미!?.....................ㅠㅠ

그래... 식초가 식초맛이지 무슨 맛이겠어....아아아......ㅠㅠ

그래도 셔벗은 좀 낫겠죠? 기대감을 낮추고 한입.

얼린다고 되겠어... 우유에 식초 섞은 맛이죠 뭐........ㅠㅠ

이게 뭔가 싶어서 검색 해 보다가,

블루베리와 우유는 궁합이 안좋다는 반전 정보를 발 to the 견..........OTL

블루베리의 항산화 폴리페놀과 우유의 단백질의 친화성때문에 같이 섭취하면 블루베리의 항산화성분을 파괴한다는군요.

........

.....

..

낚였다............................하아...................

당분간 마사아줌마는 빠잉...