어느새 5월이 훌쩍 지나가고 더위에 찌들 수 밖에 없는 여름 ㅠㅠ 6월이 왔습니다아.

6월과 함께 5월의 미스테리 씨앗 공개도 함께 왔어요! 제가 더위를 데려온 건 아닙니다만...^^;;

정말 많은 분들이(?) 궁금해하셨을 5월의 미스테리 씨앗을 공개하려 합니다.

4월에 드렸던 씨앗처럼, 이번에도 '어! 이거 OO OO 씨앗인데?' 하고 단번에 알아채신 분이 있다면

그 분은 천부적인 재능을 타고나신 씨앗의 신이라고 감히.....

네, 이번 미스테리 씨앗은 바로 '강화 순무' 씨앗입니다.

겉은 붉고 속은 하얀 순무, 맛이 감미롭고 고소해서 김치나 동치미로 담궈 먹어왔는데요.

이것 뿐만이 아니라 다양한 요리에도 사용되는 재료라는 거 알고 계셨나요~

비록 베란다에서 키우는 무는 슈퍼에서 파는 것보다 작고 못생긴 것이 사실이지만,

그만큼 귀여운 무를 뽑아먹는 재미가 남다르답니다.

효능 또한 다른 영양 채소들 못지 않습니다. 노화 방지! 숙취 해소!

주부님들은 노화를 막아 동안으로! 젊은 청춘들은 간밤에 마신 술의 숙취를 풀고! 좋지요' -'b

키우는 것도 그리 어렵지 않아요. 흙에 씨앗의 두배 깊이로 심어주고, 흙 표면이 마를 때 물을 주시면 끄읕!

심고 나서 2~3개월이 지나면 뿌리 채 수확해서 냠냠 드시면 되는 것이지요.

김치와 동치미가 아닌 강화 순무를 이용한 레시피가 궁금해지는데요.

쉬우면서도 고급진 레시피를 찾아봤습니다!

1. 김치, 동치미와 비스꾸리하지만 엄연히 다른! 강화 순무 피클!

(응용 ver. 치킨무)

강화 순무 피클! 뻔하다고 생각하실 것 같아서 응용버전 치킨무도 데려왔습니다'-';

순무와 함께 피클에 넣을 재료들을 손질합니다. 순무, 양파, 오이 등을 깨끗이 씻어서 먹기 좋게 한입 크기로 썰어 놓습니다.

용기에 손질한 재료들을 섞어서 담으신 후에 냄비에 물, 설탕, 식초, 피클링 스파이스(꼭 필요해요!), 월계수 잎, 통후추, 천일염 등을 넣고 끓입니다. 끓어 오르면 바로 채소가 담긴 용기에 부어주세요. 그럼 끝!

숙성해서 드시면 맛이.. 끝내줄 것 같은데요?

여기서 피클도 귀찮다 싶으신 분들을 위해 치킨무 레시피도 가져왔습니다.

순무를 치킨무 크기로 깍뚝썰기 해주신 후에 물과 식초를 넣고 절이는데요. 중간중간 뒤적여주세요.

한 번 절인 순무를 체에 쏟아 부어 건지신 후에 취향대로 볶은 소금, 식초, 설탕 등을 넣고 쉐끼쉐끼 버무려주세요!

적당한 용기에 담아 역시나 숙성해서 드시면 고급진 치킨무 완! 성!

모두의 사랑, 우리의 사랑 치킨♡에 고급진 치킨무를 곁들이면 더욱 행복할 것 같네요~

물론, 피클을 곁들여도 좋습니다!

2. 토스트에 발라먹자, 강화 순무 스프레드!

거창한 재료, 거창한 준비 없이도 건강한 토스트를 만드는 방법이 있습니다.

바로 강화 순무 스프레드로 토스트를 만드는 것이죠!

딸기쨈도 아닌 땅콩쨈도 아닌, 강화 순무 스프레드가 조금은 낯설게 느껴지실 수 있지만

건강한 토스트로 간단한 아침, 간편한 점심을 해결할 수 있을거에요!

강화 순무는 껍질을 벗긴 뒤 깍둑썰기로 잘라주세요. 찜통에 넣고 부드럽게 찐 후, 설탕, 식초, 소금과 함께 믹서에 곱게 갈아줍니다.

끝입니다. 정말 간단하죠?

맛있게 구운 빵에 스프레드를 발라 먹으면 건강하게 한 끼가 해결되쥬? (백선생님 따라하기)

고급진 간식으로 내놓아도 손색이 없을 것 같쥬~

강화 순무를 이용한 '고급진' 레시피, 꼭 활용해보시구요!

6월의 미스테리 씨앗도 기대해주세요~ ' -')/