5월의 미스테리 씨앗을 드디어 공개합니다!

어느덧 6월 중순이네요! 얼마전 미스테리씨앗 6월호를 우편으로 보내드리고, 5월의 미스테리 씨앗의 정답을 공개하러 왔습니다~ ^^ 미스테리씨앗은 그 달에 심기 좋은 씨앗을 선별해서 보내드리는데요, 베란다텃밭의 가장 큰 장점은 계절에 크게 영향을 받지 않고도 맛있는 채소들을 키울 수 있는 것 아니겠저요?

미스테리씨앗 5월호를 받자마자 심으신 분들은 어떤 아이인지 조금 눈치 채셨을 것 같아요. (매혹적인 자태가 예사롭지 않지요?)

바로바로 적근대입니다! 짜잔!

사실 적근대는 서늘한 기후에 더 잘 자라는 작물이지만, 여름의 뜨거움에도 잘 견디고 자란답니다. 성장도 빨라서 파종 후 30~40일 정도 뒤면 수확이 가능할 정도로 자랍니다. 조만간 먹을 수 있겠지요? 붉은 색의 매혹적인 줄기가 새싹일때도 눈에 잘 뜁니다.

새싹마저 아름다운 너란 아이….적근대….

씨앗이 분명히 남으셨을거예요~ 수확 후 한번 더 심어도 좋겠죠? 다만 흙은 새 흙으로 갈아주시는 것이 좋아요. 같은 흙에서 같은 작물을 다시 키우는 것은 영양이 불균형해져서 잘 자라지 못하거든요~

적근대는 고기쌈이나 된장 쌈밥 등 한식에 아주 잘 어울리는 채소입니다. 물론 샐러드나 살짝 데쳐서 서양식 요리에 살짝 얹어 내도 이쁘고 맛있지요. 보통 근대는 국이나 나물, 조림으로 만들어 먹죠? 적근대도 비슷하게 활용해도 좋아요! 중국에서는 볶음 요리에 자주 사용한다고 하네요.

적근대는 영양이 아주 풍부해서 성장기 어린이들에게 아주 좋아요! 시금치와 같은 명아주과에 속하는 식물이라 뽀빠이가 될 수 있습니다. 그리고 피부미용에도 좋다고 하니 수확하면 피부에 양보...아니 먹어야겠죠!! 몸에 지방이 쌓이지 않도록 해주기도 하는 다이어트 채소이기도 합니다. 피부 가려움증을 완화시켜주는 데 도움이 되고 구취제거나 배변활동을 원활하게 해주는 데도 좋아욧!

미스테리씨앗 발표를 이것으로 마치면서, 조만간 적근대 레시피도 공개하겠습니다~

언제나 고마워요 ^^